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Le Striploin (Entrecôte) de Black Angus « USDA Prime». Parfaitement persillé et juteux, ce morceau sera la star de votre assiette. Le label « USDA » vous garantit un bœuf sans hormone. Le grade « Prime », qui est le plus huppé de sa catégorie, est obtenu uniquement par 2% des bovins élevés aux États-Unis.…

Le Ribeye de Black Angus « USDA Prime ».  Parfaitement persillé et juteux, c’est le morceau idéal pour le barbecue. Le label « USDA » vous garantie un bœuf sans hormone. Le grade « Prime », qui est le plus huppé de sa catégorie, est obtenu uniquement par 2% des bovins élevés aux États-Unis. Il…

N’ayant plus besoin de mettre en avant la qualité de boeuf “Black Angus USDA”, nous vous proposons un court descriptif du Porterhouse, très peu connu en Europe.

Le T-bone steaks et le Porterhouse…