La joue est le muscle masticateur classé dans les abats rouges des animaux de boucherie. C’est une partie du boeuf très peu connu en Suisse, mais un produit exceptionnel. A faire mijoter au vin rouge ou à la bière pendant plusieurs heures.
Joue de boeuf
La joue est le muscle masticateur classé dans les abats rouges des animaux de boucherie. C’est une partie du boeuf très peu connu en Suisse, mais un produit exceptionnel. A faire mijoter au vin rouge ou à la bière pendant plusieurs heures.
Paquet d’environ 1kg
CHF 31.50
