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Ragoût d’agneau frais, Irlande

Poids: environ 1.2kg.

Tomahawk Wolowina – Une côte spectaculaire au manche long, originaire de Pologne, à la texture fondante et au goût puissant. Idéal pour les grandes occasions.

Poids de la pièce: Environ 1kg

Viande de boeuf pour bouilli.

Poids du morceau: environ 1kg

“le tissu conjonctif et le gras rendent la viande juteuse, les os donnent du goût”

Grenadin de porc frais, Suisse.

2 pièces par paquet (env. 350g par pièces)

Poids du paquet : env. 700g

Escalope de quasi de porc. Ce morceau juteux s’apprêtera parfaitement à différents types de préparation. (Steak, cordon-bleu, émincé minute)

Poids moyen: 400g par paquet

Ce morceau permet d’obtenir un rôti très juteux; il peut également être coupé en tranches (steak de porc). En outre, il est utilisé pour de nombreuses potées.

Poids moyen : 2kg

Rôti d’épaule de porc roulé suisse.

Environ 1.7 kg

A choix:

– Non épicé

– Épicé

Ce morceau de choix provient des côtes de l’animal et n’est pas désossé, contrairement à l’entrecôte.

Poids de la côte :

A choix : 400g ou 800g

Escalope de dinde suisse.

Paquet de 500g ou 1kg

Entrecôte parisienne de bœuf: Provenance: Suisse.

Poids: Environ 2.5kg