Excellence Food

Le Pack découverte Angus est composé de :

-Filet env. 500g (4 médaillons de 130g)

-Entrecôte env. 1kg (4 tranches de 250g)

-Rumpsteak env. 500g (2 pavé de 250g)

Tout ceci paré, coupé et emballé de façon individuel sous-vide pour une conservation optimale au réfrigérateur ou congélateur

Pré-commandez votre bloc de foie gras artisanal pour les fêtes

Disponible du 25 novembre au 31 décembre

Foie gras de canard mi-cuit de qualité extra (meilleure qualité existante) en bloc de 250 grammes en emballage sous-vide.

Cuisson par la méthode basse température permettant d’ obtenir un résultat fondant avec des arômes exceptionnels. Aromatisé…

Pavé de Rumsteak de boeuf Angus – Argentine

Poids : environ 200g

Le Filet-Pack est composé de :

-1 ou 2 Filets de boeuf parés

Tout ceci paré, coupé et emballé de façon individuel sous-vide pour une conservation optimale au réfrigérateur ou congélateur

Merci d’indiquer dans les commentaires (lors du passage de la commande) si vous désirez le/les filets entiers ou coupés

Nous vous proposons une spécialité ultra prisée des plus grands chefs de notre pays. Une entrecôte Suisse “Dry-Aged” de 56 jours. La méthode de maturation très spécifique issue du temps et d’un micro organisme noble parfaitement maîtrisé, apporte à ce morceau un goût noisetté et une tendreté sans pareil.

Pour apprécier au mieux cette pièce…

Nous vous proposons une spécialité ultra prisée des plus grands chefs de notre pays. Un filet de boeuf Suisse “Dry-Aged” de 56 jours. La méthode de maturation très spécifique issue du temps et d’un micro organisme noble parfaitement maîtrisé, apporte à ce morceau un goût noisetté et une tendreté sans pareil.

Pour apprécier au mieux…

Le Maxi-Pack est composé de :

-1 Filet (env. 1.8kg)

-1 Entrecôte (env. 4kg)

-1 Rumpsteak (env. 2.2kg)

Tout ceci paré, coupé et emballé de façon individuel sous-vide pour une conservation optimale au réfrigérateur ou congélateur

Le Mini-Pack est composé de :

-1/2 Filet (env. 700g)

-1/2 Entrecôte (env. 2kg)

-1/2 Rumpsteak (env. 1kg)

Tout ceci paré, coupé et emballé de façon individuel sous-vide pour une conservation optimale au réfrigérateur ou congélateur

Le Striploin (Entrecôte) de Black Angus « USDA Prime». Parfaitement persillé et juteux, ce morceau sera la star de votre assiette. Le label « USDA » vous garantit un bœuf sans hormone. Le grade « Prime », qui est le plus huppé de sa catégorie, est obtenu uniquement par 2% des bovins élevés aux États-Unis.…

1/2 Entrecôte de boeuf Angus morceau – Le goût et les saveurs naturelles des grands espaces!

Morceau d’environ 2kg